ニューワールドワイン｜ フード｜ ドリンク｜ ご予約・お問い合わせ｜ 地図｜ Blog｜ トップ
 フードメニュー
前菜｜サラダ｜牡蠣｜肉料理｜魚料理｜パスタ｜チーズ｜デザート
ラム肉 ワインと共に楽しめる「肴」をご提供いたします。
北陸ならではの季節の旬な魚介類をフレンチ主体で各国のエッセンスを取り入れたフュージョン料理としてお出ししております。

その他、オーストラリア産ラムを使用した肉料理や前菜料理、パスタなど、ワインと共に楽しめる料理をご提供いたします。
■前菜　Appetizers
サンダニエーレ産プロシュート オーストラリア産サンドライトマトと共に
San Daniele Prosciutto with OZ Sun dried Tomatoes		 \1,580
ゴルゴンゾーラとクルミのクロスティーニ
Gorgonzola Crostini		 \1,490
大山地鶏のインボルティーニ
"Involtni" Steamed Chicken breast Roll with Prosciutto and Olive Puree		 \980
カモ胸肉の自家製スモーク
Homemade Smoked duck		 \1,180
6種野菜のラタトゥィユ
"Ratatouille" Tomato Stewed Vegetables 		\840
キノコとジャガイモのフリット - アンチョビバターとハーブの香り
Deep fried mushroom and potato flavored with anchovy butter and herbs		 \980
お肉の前菜の盛り合わせ
Platter of assorted Meats		 \1,680
▲トップへ
■サラダ　Salad
季節のサラダ
Seasonal green salad		 \980
トマトとモッツァレラチーズのサラダ
Tomato and mozzarella　		 \1,350
サンダニエーレ産プロシュートとパルミジャーノのサラダ
モデナ産バルサミコのドレッシングで
San Daniele Prosciutto and Parmigiano Salad		 \1,490
本日のカルパッチョを使ったサラダ
Catch of the Day Fish Carpaccio with Salada (Carpaccio+\300)
季節の温野菜
Boiled seasonal vegetables		 \1,260
▲トップへ
■牡蠣　Oyster
NZ産フレッシュオイスター
Fresh Oyster from NZ		 1Piece
\390
NZ産グリルオイスター （香草バター焼き または キルパトリック）
Grilled Oyster from NZ (Herb butter or Kilpatrick)		 1Piece
\490
▲トップへ
■肉料理　Meat and Kofta
OZ産仔羊のコッファ
OZ Lumb Kofta		 1Piece
￥630
軟骨入り鴨のコッファ
Wild Duck Kofta with "NANKOTSU" Bone
粗挽きポークのコッファ
Pork Kofta
※コッファとは挽肉を棒状にまとめて串焼きにする、地中海や中東が起源の料理です。
オーストラリア産仔羊のグリエ
Grilled Australian Lamb		 1Piece
\1,290
鴨モモ肉のコンフィーのロースト
Confied Duck Roast		 約250g
\2,100
▲トップへ
■魚料理　Fish
本日の鮮魚のカルパッチョ （当日お伺いください）
Catch of The Day Fish Carpaccio.  - Please ask for our recommendations
本日の鮮魚の料理　（当日お伺いください）
Catch of The Day Fish.  - Please ask for our recommendations
※当店では金沢の網元から天然地魚のみを直送仕入れでご提供いたします。
魚のメニューは多いときでは10品位になり、大体6〜7品で日替わりとなります。
参考例）真鯛とホタテのミルフィーユ仕立て、鱸のパスタ巻きポワレヴァンブランソース等
▲トップへ
■パスタ　Pasta and Risotto
トマトとモッツァレッラのスパゲッティー
Spaghetti Tomato Sauce, Mozzarella and Basil 		\1,490
ペンネアラビアータ
Penne Arrabbiata		 \1,190
ペンネゴルゴンゾーラ
Penne Gorgonzola		 \1,580
パルミジァーノのリゾット
Parmigiano Risotto		 \1,260
▲トップへ
■チーズ　Cheese
チーズの盛り合わせ
Cheese Platter		 \1,890
オリーブ＆ピクルス
Assortment of olives and pickles		 \1,050
ドライフルーツ盛り合わせ
Assortment of dry Fruit		 \950
▲トップへ
■デザート　Cheese
ヌガーグラッセ
Nougat Glace		 \630
チョコレートのテリーヌ
Chocolate mousse		 \630
※デザートとご一緒に食後のエスプレッソ、カプチーノ、コーヒー、紅茶等はいかがですか？
店内でのご飲食全てに10%のサービス料金がかかります。表示価格はすべて消費税が含まれております。
All prices are subject to a 10% Service Charge. but all prices are include 5% Govemment Tax.
Copyright (C) 2000-2007 Underground Mr.Zoogunzoo All Rights Reserved.